Bangkok Yeme-İçme Rehberi

Sokaklarda pişen yemeklerin kokusuna her geçen gün daha da alışıyor, sevmeye başlıyoruz. Kafamızdaki “acaba sokaktaki yemeklerden yiyebilecek miyiz?” endişesi bir anda yok oluyor ve gördüğümüz her şeyden tatmak istiyoruz. Bangkok sokak lezzetleri konusunda kendini aşmış. Şehirde çok fazla Michelin yıldızlı restoran ve sokak satıcısı var. Uygun fiyata çok lezzetli yemekler yiyebiliyor, tropik meyvelerinden tadabiliyorsunuz. Yaowarat yani Chinatown dedikleri bölge ve Night Market Tayland yemeklerini deneyimleyebilmeniz için en güzel yerler.

Bangkok’a gelmişken;

  • Rambutan, durian, mangosteen, longan, mango, papaya, lychee gibi tropik meyvelerini, 
  • Şeker, tuz ve acı biberle yenilen elmasını, 
  • Şekerli ve partiküllü portakal suyunu,
  • Mango sticky rice ve toasted bun tatlısını, 
  • Vejetaryenlerin gözdesi som tum salatasını, 
  • Pad Thai yemeğini,
  • Tayland’ın süt ile servis edilen gözde çayı chai yen ve şekerle servis edilen kahvesini,
  • Hindistan cevizi suyunu, 
  • Singha ve Chang marka biralarını, 
  • Iron Balls cinini, 
  • Sokak yemeklerini, denemeden dönmeyin.

Luka Cafe

Bir kısmında tasarım ev eşyalarının ve aksesuarların satıldığı mekanın kafe bölümünde güzel bir kahvaltı edip, kahve içebilirsiniz. Aynı zamanda Sathorn bölgesinin meşgul beyaz yakalıları arasında bir öğle yemeği de yiyebilirsiniz.

google mapsinstagram

Rocket Cafe

Artisan kahve, taze meyve suyu ve kahvaltı sunan mekan, lezzetli tatlıları ve hamurişi atıştırmalıklarıyla ün salmış. Portakallı kahvesi de oldukça lezzetliydi.

google mapsinstagram

Gallery Drip Coffee

Adından da anlaşılayacağı gibi filtre demleme tekniklerinde uzman olan bu kahveci Bangkok Sanat ve Kültür Merkezi’nin alt katında yer alıyor. Kafenin duvarlarında sanatçılar tarafından yapılan çalışmaların yanı sıra, antika kahve değirmenleri ve demleme tekniklerine uygun kahve makinaları bulunuyor. Sanat merkezinde keyifli vakit geçirdikten sonra Gallery Drip Coffee’de iyi demlenmiş bir kahve içebilirsiniz.

google mapsinstagram

Too Fast to Sleep

Şehrin farklı bölgelerinde şubeleri olan kahve zinciri. İçerisi daha çok ders çalışmak ve kitap okumak için gelen lise öğrencileri ile doluydu. Oldukça sessiz bu kahveciden biz Tayland çayı sipariş ederek, sessizlik içerisinde insanları inceledik. Lumphini parka giderken bir şeyler içmek isterseniz uğrayabilirsiniz.

google maps – instagram

Sundays

Son dönemlerde şehrin en hip bölgesi olan Thonglor’da, “Making your everday a Sunday” mottosuyla yola çıkarak açılan bu mekanın iç mekan tasarımı tam anlamıyla mü-kem-mel! Akvaryuma dönüştürülen eski televizyondan dişçi koltuğuna, eğlenceli afişlerden endüstriyel lambalara kadar çok farklı objeyi barındırıyor. Menüyü, doğunun batı ile buluşması olarak tanımlıyor ve bu düşünce etrafında servis ediyorlar. Restoranın tabela, yiyecek ve içeceklerin ambalaj tasarımı dahil tüm marka kimliğini FLAT12X tasarlamış.

google maps – instagram

Roots

Şehrin en iyi kahvecilerinden ve Thonglor’un sayısız güzellikteki mekanlarından biri. Klasik kahvelerin yanı sıra Tayland usulü kahve seçenekleri de bulabilirsiniz. Oturup kahvenizi içebileceğiniz bir yeri yok fakat kahvenizi alıp Thonglor’un sokaklarında keyifle yürüyüş yapabilirsiniz. Biz kahvesini çok sevdik!

google mapsinstagram

May Veggie Home

Aslında Tayland vegan/vejetaryenler için bir cennet, tabi araştırmayı seviyorsanız. Sokak yemeklerinde zaman zaman sorunlar yaşasam da neyse ki hem çok lezzetli hem de oldukça ucuz vejetaryen restoranları var! May Veggie Home, 2013’den beri Tayland, Japon ve Batı yemeklerinin bir karışımını sunan, %100 vegan bir restoran.

google mapsinstagram

Broccoli Revolution

% 100 vejeteryan, çoğunlukla organik ve vegan dostu menüsüyle, dünyanın dört bir yanından gelen, Lübnan usulü meze tabağından Vietnam usulü böreğe kadar birçok yemek seçeneğine sahip olan mekan Thonglor ve Phrom Phong BTS Skytrain istasyonlarının tam ortasında. Thonglor bölgesindeyseniz ve vejetaryen yemekleri en az benim kadar seviyorsanız mutlaka ama mutlaka uğrayın.

google mapsinstagram

Hummus Boutique

Bir humus sever olarak burayı not etmezsem olmazdı. Ne mi yaptık? Sokak tarafında sattıkları sıcak ve aşırı lezzetli gözüken kişlerden aldık. Humusu sonra denesek de olur deyip bir daha da gidemedik. Olur da siz giderseniz lezzetli tartları dışında humusunu da tadın.

google mapsinstagram

Err

Bangkok’un meşhur restoranı Bo.Lan’ın şefleri Bo ve Dylan tarafından açılan Err, Somebody Feed Phil’i izlerken gidilecekler listesinde yerini almıştı bile. Bangkok’a gittiğimizde yapacağımız ilk iş oraya uğrayıp lezzetli yemeklerini yemek olacaktı. Michelin yıldızına sahip restoranın fiyatları sokak yemeklerine göre pahalı fakat İstanbul’a kıyasla oldukça normal. Yemeklerin ve kokteyllerin lezzetinden bahsetmiyorum bile. Vejetaryenler için çok fazla seçenek olmasa da kızartılmış pirinç topları çok lezzetliydi ve tabi ki bir de “The Err” kokteyli.

google mapsinstagram

Thip Samai

Okuduğumuz onlarca yazıdan sonra Bangkok’un en ünlü Pad thai restoranının burası olduğunu öğreniyoruz. Sırada beklememek için erken gelin uyarılarını dikkate alıp saat 17:00-18:00 gibi geldik. Bir vejetaryen olarak tofudan her ne kadar hoşlanmasam da şansımı tofulu seçenekten yana kullandım. Çok memnun kaldınız mı derseniz, bize göre Bangkok’ta yediğimiz en lezzetli Pad thai olmasa da denenebilir. Eğer bir de tatlı portakal seviyorsanız, portakal sularından sipariş edebilirsiniz. Sakın bizdeki gibi bir portakal suyu ile karşılaşacağınızı düşünmeyin. Tat ve doku olarak tamamen farklı.

google mapsinstagram

The Never Ending Summer

The Jam Factory içerisinde yer alan restoran, geleneksel Tayland mutfağını sofistike bir şekilde sunuyor. Açık mutfağında sipariş ettiğiniz yemeğin yapılış aşamalarını izleyebiliyorsunuz. Yemekleri lezzetli, fiyat olarak ortalamanın biraz üzerinde. Mekan nehrin kıyısında olduğu için botla da ulaşabilirsiniz.

google mapsinstagram

Ba Hao

Çince 8 anlamına gelen Ba Hao, küçük bir otelin yanı sıra bir de kokteyl barı içeren dört kata sahip bir bina. Zemin katında yanıp sönen neon ışıklı bir tabela ile karşılıyor sizi. Biz hemen barda yerimizi alıyoruz ve Bangkok’un en iyi barmenleri tarafından hazırlanan kokteyllerinden sipariş vermek için hazırlanıyoruz. Biz Drunken Mistress ve Opium kokteyllerinden içtik. Yanında da çin şekerlemesi ikram ettiler. Yaowarat’a yani çin mahallesine çok yakın. Karnınızı çin mahallesinde lezzetli sokak yemekleri ile doyurduktan sonra keyifli vakit geçirmek ve lezzetli kokteyller içmek için gelebilirsiniz.

google mapsinstagram

Teens Of Thailand

Asya’nın en iyi 50 barı arasına giren Teens of Thailand, sizi büyük ahşap bir kapıyla karşılıyor. Her ne kadar bir gün önce oradan geçmiş olsak da asla fark edemediğimiz bu bara J. Boroski’deki barmen sayesinde aşık oluyoruz. Özellikle Chinatown’da geçirdiğiniz muhteşem bir akşamdan sonra Tayland gece hayatını deneyimlemek için uğrayabilirsiniz.

google mapsinstagram

J. Boroski

Tamamen rastlantı sonucu bulduğumuz ve gerçekten de hiçbir yerde adres ve numara yazmayan bu speak easy bar açık ara Bangkok’un en iyi barı ve kokteylcisi. Sipariş vermek için bir menüsü yok sadece beğendiğiniz tatları belirtmeniz yeterli ve sonrası barmenin yeteneğine bırakılmış. İç mekan tasarımı Ashley Sutton’a ait. Tamamen böceklerden ve kelebeklerden oluşan detaylarıyla heyecan verici ve biraz da ürkütücü. Yaşayacağınız deneyim ve tadacağınız kokteyller kesinlikle denemeye değer.

google maps – instagram

Tep Bar

Tayland içkilerini ve eğlencesini ilgi çekici bir şekilde sunan bar, şehrin Yaowarat bölgesinde yer almakta. Hafta içi her akşam geleneksel Tayland müziği dinleyebilir, Asya’da bulabileceğiniz meyveler, otlar ve baharatlarla karıştırılmış lezzetli kokteyllerinden deneyebilirsiniz.

google mapsinstagram

The Iron Fairies

Thonglor bölgesinin muhteşem güzelliklerinden biri de The Iron Fairies. 2010 yılından beri açık olan barın içi demirci atölyesi gibi tasarlanmış. İçerisi tamamen karanlık, menüsüne bakmak için ışığa ihtiyaç duyuyorsunuz. Her ne kadar çok vakit geçirmesek de mekanı tasarımından dolayı sevdiğimizi söyleyebiliriz. Geceye devam etmeden önce bir şeyler içebilir, keyifli vakit geçirebilirsiniz.

google mapsinstagram

Mae Varee

Tayland’a gelmeden önce hazırladığımız “mutlaka denenmesi gereken lezzetler” listesinin başında yer alan mango with sticky rice Tayland’ın en ünlü tatlılarından. Bu tatlıyı şehirde en iyi yapan yer ise; Mae Varee. Fiyatı şehrin herhangi bir yerinde göreceğiniz fiyatlardan biraz fazla. Bunu da Thonglor bölgesinde bulunmasından dolayı olduğunu düşünüyoruz. Burada denemeseniz bile bu tatlıyı denemeden dönmeyin 🙂

google mapsinstagram

nihanarici

Bangkok Yeme-İçme Rehberi’ için 2 yanıt

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google fotoğrafı

Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.